Brennerei – Weingut Thomas Brodbeck

In unserer Brennerei entstehen unsere Edel Brände, die Sie der Preisliste entnehmen können.
Die Brände werden unter größter Sorgfalt gebrannt. Diese beginnt schon bei der Lese der eigenen Früchte mit anschließender Verarbeitung und Vergärung.
Gerne erklären wir Ihnen den Ablauf bei einem Besuch auf unserem Weingut.

Unser “Brenngeschirr”
Mit unserem “Brenngeschirr” werden die herrlichen Edlen Brände hergestellt.
Gerne laden wir Sie zu einem Schaubrennen ein, bitte erkundigen Sie sich frühzeitig nach den Terminen.
Eine Übersicht über unsere Brände finden Sie im Shop unter Spirituosen. Ferner halten wir vor Ort in unserem Verkaufsraum weitere interessante und dekorative Flaschenformen und Flaschengrößen für Sie bereit.

Destillieren
Beim Brennvorgang wird die Maische destilliert, zuerst kommt der Vorlauf. Danach erst der sogenannte Mittellauf, welcher ausschließlich nur für die Edlen Brände verwendet werden kann.
Die Kunst des Brenners ist es, den richtigen Zeitpunkt zu finden. Probieren Sie unsere Brände, und Sie werden feststellen, wir haben den richtigen Zeitpunkt gefunden.
Unsere Brände sind weich und rund, trotz ihrem entsprechendem Alkohol-Gehaltes.