Brennerei
- Anbei sehen Sie eine kleine Auswahl unserer Edlen Brände, gerne versehen wir Ihnen die Flaschen mit Sondertexten, Etiketten oder ähnlichem.
In unseren Brennerei entstehen unsere Edel Brände, welche Sie der anhängenden Preisliste entnehmen können.
Die Brände werden unter größter Sorgfalt gebrannt. Es beginnt schon bei der Lese der eigenen Früchte mit anschließender Verarbeitung und Vergärung.
Gerne erklären wir Ihnen den Ablauf bei einem Besuch auf unserem Weingut.
Unser "Brenngeschirr"
- Im Brennraum, beim Brennen
Mit unserem "Brenngeschirr" werden die herrlichen Edlen Brände hergestellt
Gerne laden wir Sie zu einem Schaubrennen ein, bitte erkundigen Sie sich frühzeitig nach den Terminen.
Eine Übersicht über unsere Brände finden Sie im Shop unter Spirituosen.
Ferner halten wir vor Ort in unserem Verkaufsraum weitere interessante und dekorative Flaschenformen und -größen für Sie bereit.
- Hier läuft "Hochprozentiges"
Destillieren
Beim Brennvorgang wird die Maische destilliert, zuerst kommt der Vorlauf. Danach erst der sogenannte Mittellauf, welcher ausschließlich nur für die Edlen Brände verwendet werden kann. Die Kunst des Brenners ist es, den richtigen Zeitpunkt zu finden. Probieren Sie unsere Brände, und Sie werden feststellen, wir haben den richtigen Zeitpunkt gefunden.
Unsere Brände sind weich und rund, trotz ihrem entsprechendem Alkohol-Gehaltes.
